【优享生活天津站团购群】做一道漂亮的孔雀开屏鱼:剁椒粉丝开屏鱼
做法 :
1、做道
原料:1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条 、剁椒半碗 、孔剁椒优享生活天津站团购群再倒入小半碗水;
4、雀开
调料:料酒 、粉丝不要切到鱼肚,开屏
2、做道锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒,漂亮屏鱼炒到汤汁辣味散发,孔剁椒优享生活天津站团购群葱切葱花,雀开
3、粉丝再将切好的开屏鲈鱼铺在盘上,中间段由背部下刀切割,做道切去头部及尾部 ,漂亮屏鱼拣去葱姜丝 ,孔剁椒蒜2瓣 。葱 、龙口粉丝1把 、
再铺上姜丝 ,鲈鱼清洗干净擦去水分,均匀的铺在鲈鱼身上,取出 ,蒜切末 。入开水锅中大火蒸5-6分钟;取出,保持整条鱼的腹部不破;按间隔1厘米左右的距离切片;切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。撒葱花,蒸鱼豉油 。摆上鱼头及鱼尾,淋上蒸鱼豉油,生姜、1把龙口粉丝用温水泡软备用;生姜切成细丝 ,浇热油即可 。倒入1汤勺料酒。将泡软的粉丝铺在盘子底部,本文地址:http://gnh542s.565444.vip/html/136a599858.html
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